あっという間の豪華料理の一皿:木曾義仲風

#今日の一曲;フランス民謡ママ聞いてちょうだい<きらきら星>
英語の勉強でも良く歌われるこの曲、きらきら星の元の曲は、ママに彼が出来たことを、ちょっと自慢する歌だそうです。
#今日のおやつ;おにぎり、福井県の梅谷味噌製<はまなみそ>と共に。
           おみかん
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寒いです。きっと山中に逃れた、源氏の木曾義仲は、鉄鍋でこんな風?
私は、花鍋といいたいです。
#私のレシピ
白菜一ヶ。しめじ一パック、豆腐一丁。
他に野菜適宜。鶏肉適宜。
たれ適宜。ごまだれ、ポン酢が良い。
#白菜は、横から五~六センチの長さの輪切り。
シメジは。手でさく。鍋肌に白菜を輪切りのまま広げて葉牡丹のように、おく、
開いた中央に、お肉、お豆腐、野菜をおはなの芯のように置く。
水かお酒CUP1を入れ、しっかりふたをして、湯気が立つと中火。白菜がしんなりしたら。
頂けます。
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by musiqueespoir | 2006-02-11 06:08 | あっという間の豪華料理の一皿
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